2018-05-18
买红酒怎么挑选?
      每当我们来当长沙红酒批发酒庄或者市场时,对着琳琅满目的红酒品牌与品种,根部不知道从和下手,选择实在太多了。其实在葡萄酒里蕴含着比所有书本更多的哲学。而要了解它们只有一个方法,那就是喝它。下面我们来简单讲一讲新手买红酒怎么挑选

一、买红酒怎么挑选看“产区”   
      通常来说,旧世界产区(法国、西班牙、意大利)“靠天吃饭”,选酒时建议关注一下年份,但新世界产区(美国、新西兰、澳大利亚、智利、阿根廷)则无须如此,基本上每个年份都品质如一。
买红酒怎么挑选
二、买红酒怎么挑选看 “酒体”   
      一般来自阳光比较充足的产区的葡萄酒酒体通常会更加圆润,而来自较为寒凉的产区的葡萄酒则会给人感觉比较瘦,换句话说,如果你喜欢口腔中有一种饱满的感觉的话,那么可以选择一些比较热的产区的葡萄酒。
 
三、买红酒怎么挑选看“单宁”   
      宁的轻重与葡萄品种有着密不可分的关系,通常用赤霞珠、西拉酿造的葡萄酒单宁比较重,而梅洛、歌海娜酿造的葡萄酒单宁比较轻,马尔贝克、金粉黛这些酿造的葡萄酒单宁处于适中。
 
四、买红酒怎么挑选看“酸度”   
      如果你选择的是干型葡萄酒,那么它喝上去一定是有酸度的,这点相当重要,尤其是优质的白葡萄酒,往往酸度会表现得更加明显。如果你不喜欢葡萄酒中明显的酸度,那么选择甜酒或者半甜、半干类型的酒会比较好,因为酒体中较高的糖分会把对应的酸度掩盖起来,让你察觉不到。